西瓜曲奇的做法
今天带来的是西瓜曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 低筋面粉 120g
- 无盐黄油 50g
- 抹茶粉 3g
- 红曲粉 3g
- 黑芝麻 10克
- 鸡蛋液 50g
- 糖粉 40g
方式/步调
- 1
黄油室温软化后插手40g糖粉打发，打发过程平分三次插手蛋液
- 2
80g低筋面粉➕3g红曲粉，倒入三分之二的黄油搅拌平均
- 3
40g低筋面粉➕3g抹茶粉，倒入残剩三分之一黄油搅拌平均
- 4
揉好的面团备用，绿的面团包保鲜膜放入冷藏室，红色面团搓当作擀面杖的样子用保鲜膜包好放入冷冻室40分钟
- 5
40分钟后掏出绿色面团，擀当作长方形，将红色圆柱形放在中心包好，用刀切当作薄厚平均的片状放入烤盘摆好
- 6
烤箱提前预热几分钟，放入烤盘后180度烤制15分钟摆布，中心不雅察火候颜色转变，以免烤糊！熟了今后掏出放凉，酥脆甘旨，放入自封袋或者饼干盒保留，一周内吃完最好，为了每次都是新颖的饼干，所以量不大！酌情增减
END
- 发表于 2021-11-21 13:03
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