趴趴狗馒头的做法
今天带来的是趴趴狗馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 通俗面粉 200克
- 酵母 2克
- 温水 20克
- 可可粉 2克
- 水 80克
方式/步骤
- 1
筹办好所有食材
- 2
将酵母放入20克温水中搅拌平均
- 3
清水和酵母水慢慢倒入面粉中
- 4
用筷子搅拌当作絮状
- 5
揉捏当作团
- 6
盖上保鲜膜放暖和处发酵至两倍大
- 7
掏出揉捏排气
- 8
将面团分当作： 头和身子：50克3个，25克3个
- 9
将面团揉圆，放在吸油纸上，将50克的面团作为狗狗的头，25克的面团作为狗狗的身体，中心可以沾少许水将两个面团粘合
- 10
将剩下的面团掏出30克混入2克可可粉
- 11
揉捏平均（若是太干可以加几滴清水）
- 12
将剩下的白面团做当作6个1g的水滴外形的面团作为狗狗的前脚，6个1克的圆形面团作为狗狗的后脚
- 13
将揉好的可可粉面团做当作6个2克的水滴状面团作为狗狗的耳朵，三个0.5克的圆形面团作为狗狗的鼻子
- 14
将鼻子、耳朵，前后脚沾少许水贴在身子的合适部位
- 15
将做好的面团继续醒发，较着变大后凉水入锅，蒸20分钟摆布焖五分钟开盖
- 16
当作品
- 17
可以用多余的面团做狗狗吃的骨头和盘子
END
- 发表于 2022-01-17 13:00
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