香草小花曲奇的做法
今天带来的是香草小花曲奇,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 黄油 70g
- 糖粉 30克
- 喷鼻草精 2滴
- 低筋面粉 70克
- 玉米淀粉 25克
- 盐 1g
方式/步调
- 1
筹办工作： 1.烤箱预热到120℃ 2.筹办八齿花嘴一枚（利用三能sn7092，之前所有的蛋糕都只用这条目花嘴），裱花袋一只。 3.黄油至少提早一小时掏出软化备用，直到打蛋头或手指可以轻松插入。 重点！黄油必然要必然要必然要软化到位！
- 2
黄油室温软化，低速打散。
- 3
插手糖和盐。插手玉米淀粉（不消过筛）用刮刀压拌。直至没有干粉。中速打发。直至颜色变浅。
- 4
刮刀用压拌的手法，一边扭转打蛋盆一边压拌。直至形当作细腻的面糊。
- 5
裱花嘴，7092
- 6
把面糊装入裱花袋
- 7
挤出花形 预热好的烤箱 120℃，中层 45分钟。 然后转180℃，烘焙8-10分钟直至概况金黄。
END
- 发表于 2022-01-17 13:00
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