怎样做出家常菜系列之椒香麻婆豆腐
在认真防疫同时，也别忘了亏待自己。请您试试这道椒香麻婆豆腐。
食材
- 猪绞肉 300g
- 豆腐 300g
- 葱 2支
- 姜 3片
- 蒜头 7瓣
- 辣豆瓣酱 1½大匙
- 米酒 2大匙
- 酱油 2大匙
- 砂糖 少许
- 白胡椒粉 适量
- 太白粉 3大匙
- 植物油 1茶匙
- 喷鼻油 1茶匙
- 花椒粒 1茶匙
方式/步骤
- 1
豆腐切丁。
- 2
肉末剁好
- 3
花椒和麻椒冷油下锅，慢火2-3分钟爆出喷鼻味后捞出扔失落。放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒1-2分钟。然后放入肉末翻炒至熟。
- 4
炒熟的肉末插手一小碗半开水煮2-3分钟。然后插手豆腐块，煮4-5分钟，让豆腐完全入味。
- 5
出锅前插手少许淀粉水，甘旨就完当作了。
END
- 发表于 2022-01-22 13:00
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