如何制作懒人西式土豆泥

西式土豆泥是很经典的美味配菜，自己在家就能做，懒人方法很简单。

食材

土豆 5个中等巨细
鲜奶油 120到180毫
黄油 55克
黑胡椒适量
盐适量

经典土豆泥

1
削去上面的土豆皮，然后用冷水洗净，再下锅水煮。最好用果蔬削皮器或生果刀那5个土豆的皮全数削失落。接着用冷水把去皮土豆洗清洁，冲失落泥沙，更清洁。
2
用东西把土豆切当作边长2.5厘米的小方块，以便平均受热。然后把土豆放在清洁的菜板上，切当作巨细不异的小方块。先把土豆切当作四等份，然后把每份切当作4到6个巨细不异的小块。最后把土豆块放在事先筹办好的锅里。
3
把土豆煮15到20分钟，或者煮到叉子能轻松穿过土豆块的状况。然后把土豆放入一口大锅里，插手足量的水覆没。盖上锅盖，然后小火慢煮，直到用叉子能轻松地把土豆揭穿。测试土豆是否煮熟的时辰务必小心。因为需要抓住锅子的手柄，所以您尽量戴上烤箱专用手套。别的还要把稳别被蒸汽烫伤。
4
最后倒失落锅里的水，把土豆和黄油夹杂。倒去锅里的水后，让土豆留在锅子里，直接添加55克黄油。注重与冷藏过的黄油比拟，室温黄油能更好地与土豆夹杂。不外土豆的热量也会快速熔化黄油，所以若是您健忘把黄油提前放软也没有关系。
5
把土豆块压当作质地平均的泥。用土豆压泥器按压土豆，同时插手酸奶油和黄油。不断地按压，直到土豆酿成一些团泥，里面没有较着的碎块为止。
6
等土豆泥变得细腻时再添加鲜奶油，盐和黑胡椒。把120 到160毫升鲜奶油或半脂肪奶油添加到土豆泥中，每次添加60毫升。一边添加，一边用手动或电念头器搅拌土豆泥，并时不时测试土豆泥的浓稠度。别的，您还要添加4克盐和少许黑胡椒，试试味道，不敷再加。
7
趁热享用土豆泥，然后将吃不完的放入冰箱冷藏。土豆泥做好两小时内，若是有剩下的，就用密封保鲜盒装在里面，放入冰箱冷藏。冷藏刻日为3到5天。建议您在保鲜盒上贴标签，写上土豆泥的建造日期，这样想吃的时辰您就知道土豆泥是否变质了。
END