奶油芝士焗土豆泥的做法
今天带来的是奶油芝士焗土豆泥,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 土豆 400g
- 洋葱 10g
- 火腿肠 1根
- 喷鼻叶 1片
- 独蒜 1个
- 洋葱 10g
- 低筋面粉 15g
- 黄油 55g
- 帕玛森芝士 25g
- 淡奶油 150g
- 水 250g
- 马苏里拉芝士 80g
- 纯牛奶 400g
- 盐 5g
- 黑胡椒粒 10粒
- 现磨黑胡椒粒 一点点
方式/步骤
- 1
所有食材备好~
- 2
土豆削皮，切当作1厘米厚片~
- 3
将牛奶，水，黑胡椒粒，喷鼻叶，洋葱，盐，一路放入奶锅中，插手土豆片，大火煮沸后，转小火煮，煮至筷子能轻松插入土豆片中。
- 4
捞出土豆片，滤出牛奶，其余工具捞出丢弃~
- 5
追求细腻口感的，可用摒挡棒把土豆打当作泥~（不喜好的，可用勺子捣碎土豆片就行）
- 6
火腿肠切粒~
- 7
平底锅小火融化黄油，插手过筛面粉，炒制无生面粉味~
- 8
插手过滤的牛奶，一点点分次倒入，直到呈现丝绸状，炒勺划过，陈迹不用掉，酱就炒制好了。
- 9
酱里插手现磨黑胡椒粉，淡奶油，搅拌平均~
- 10
插手土豆泥和帕玛森芝士，拌匀，烤箱提前预热230°，5分钟~
- 11
插手火腿肠粒，拌匀~
- 12
将土豆泥倒入烤盘中~
- 13
疯狂的撒上马苏里拉芝士~
- 14
烤箱230°，中层，烤10-15分钟，概况上色后，出炉~
- 15
喷鼻喷喷的~
- 16
拉丝的芝士~
- 17
趁热吃上一大口~
END
- 发表于 2022-07-30 13:04
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