黄油曲奇饼干的做法

今天带来的是黄油曲奇饼干,注意调料根据自己口味适量增减。

食材

  • 低筋面粉 200克
  • 黄油 130克
  • 细砂糖 35克/20克
  • 糖粉 65克/40克
  • 鸡蛋 50克
  • 可可粉(可替代喷鼻草精1.25ml或者抹茶10克)也可不放 25克

方式/步骤

  1. 1

    称量好各类材料。黄油室温软化,若是软化感受慢可以隔热加热当作水,再放冰箱冷藏几分钟。拿出即可。手戳能进洞就可以了。化当作水的没用。

  2. 2

    1、黄油室温软化后,倒入糖粉、细砂糖,搅拌平均。 2、用打蛋器不竭搅拌第一步的夹杂物,将黄油打发。 3、打发到体积膨大,颜色稍变浅即可。 4、分3次插手鸡蛋液,并用打蛋器打平均,每一次等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

  3. 3

    5、可可粉倒入面粉中,稍微搅拌下,筛入黄油糊,橡皮刀吧面粉和黄油糊搅拌平均。

  4. 4

    6、曲奇面糊做好,用中号菊花嘴的裱花袋将面糊挤在烤盘上。

  5. 5

    7、烤箱预热上下火190度5分钟,再放入烤盘上下火190度,中心层,烤10分钟摆布。最后几分钟最好本身看下,概况金黄即可出炉。冷却后密封保留。

    END
  • 发表于 2022-03-04 13:01
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