奶香贝壳馒头的做法
今天带来的是奶香贝壳馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 通俗面粉 200克
- 牛奶 105毫升摆布
- 酵母粉 2克
- 糖 15克
- 玉米油 6克
- 果蔬粉 蝶豆花粉，仙人掌果粉，紫薯粉
方式/步骤
- 1
将面粉，牛奶，酵母，糖夹杂，用筷子搅当作絮状，插手玉米油，上手揉当作超等无敌滑腻的面团
- 2
揉好的面团分出3个10克的小面团，别离揉入蝶豆花粉，仙人掌果粉，紫薯粉。果蔬粉的量随小我的爱好选择多加或少加
- 3
将白色大面团平均分当作10份
- 4
取一个小面团从头排气后擀当作大要1cm厚的圆
- 5
取一个果蔬面团搓当作颀长条
- 6
回旋在白色面团上面
- 7
用擀面杖擀当作大要5.6mm 厚的圆
- 8
用模具压出花边
- 9
用刀背在概况压出贝壳的纹路
- 10
筷子从中心夹一下，提起
- 11
将两片贝壳合拢，一个贝壳馒头就做好了，这一步可以用剩下的面团揉几个小圆做珍珠，藏在贝壳里面
- 12
全数做好后放暖和处发酵至一点五倍大，锅中水开后上锅蒸10分钟，关火闷2分钟
- 13
当作品
END
- 发表于 2022-07-20 13:07
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