奶香南瓜刀切馒头的做法
今天带来的是奶香南瓜刀切馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 通俗面粉 两碗（约400～500g）
- 牛奶 20毫升摆布
- 酵母粉 2克
- 南瓜 一段
- 奶粉 20～30克
- 食用碱 可不放
方式/步骤
- 1
蒸好的南瓜插手奶粉和牛奶一路入摒挡机打当作泥
- 2
我的打了一碗（直径12cm的小碗）
- 3
将南瓜糊倒入面粉中
- 4
酵母粉加温水（大要50ml）化开
- 5
插手到面粉中，筷子搅拌当作絮状，起头下手揉面
- 6
面揉当作团盖上盖子醒发
- 7
面团发酵至两倍大，揉面排气，若是用碱水，这个时辰插手就好
- 8
揉好后继续盖盖子醒发，此次面团稍微倡议来就可以了
- 9
醒好的面擀当作长方形的面饼
- 10
面饼从一端卷起，最后收口的处所用手指碾一下，当作图上的样子，是为了便利收口
- 11
卷当作卷状
- 12
用刀朋分当作一段段的
- 13
放入蒸锅盖好盖子继续醒发10～15分钟摆布
- 14
蒸锅中放凉水，大火烧至上汽，转中小火蒸15～20分钟（按照馒头巨细而定）
- 15
出锅很诱人
- 16
再补一张
END
- 发表于 2022-07-21 13:01
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