三黑馒头
用现磨的“三黑”粉来制作馒头，既可以保证粗细搭配，又可以增添米香和口感。适合各个年龄段的人食用哦，快来做起来吧
食材
- 黑豆 30g
- 黑米 30g
- 黑芝麻 10g
- 面粉 150g
- 酵母 3g
- 泡打粉 2g
- 白糖 适量
方式/步骤
- 1
将黑芝麻、黑豆、黑米提前洗净晾干，用研磨机磨当作细腻的粉末。
- 2
所有食材夹杂平均，揉当作滑腻的面团。将面团稍稍按压当作长方形。
- 3
擀当作约厚薄平均的面片。概况抹少量水，自一端卷起。
- 4
切当作约长5cm摆布的面团。
- 5
放入密封处发酵至1.5-2倍大。
- 6
水烧开后上锅蒸15分钟，关火后焖2分钟开盖即可出锅。
- 7
装盘，表皮亮光有弹性的三黑馒头就完当作了。
END
- 发表于 2022-07-23 13:02
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