红枣馒头的做法
今天带来的是红枣馒头,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 平凡面粉 500克
- 酵母 4克
- 红枣 100克
- 红糖 80克
- 水 200克
方法/步骤
- 1
面粉插手酵母
- 2
红枣去核切碎
- 3
也可以加水打当作枣泥，不外我喜欢这种可以吃到枣粒
- 4
全数混淆加水活当作面团
- 5
盖保鲜膜放冰箱冷藏发酵，这里说一下，冷藏室的温度最好是0－5度之间，我是明天清晨吃的，不焦急，要是日常平凡发酵温度30度一个小时摆布就发好了
- 6
掏出面团回温20分钟，搓发展条，分六分
- 7
揉好后中心打花刀，醒发20分钟
- 8
醒发好的样子，特长里轻飘扬飘扬的，冷水上锅开锅蒸15分钟，闷五分钟
- 9
出锅，可以吃了，满房子的枣喷鼻
- 10
出格暄软
END
- 发表于 2022-08-22 20:00
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