西红柿炒鸡蛋的做法
西红柿炒鸡蛋，是家喻户晓的菜肴，也是我人生中学做的第一道菜。自己动手丰衣足食，做起来吧！
食材
- 西红柿 2个约300克
- 鸡蛋 4个
- 小葱 1根
- 蚝油 1勺
- 白糖 1勺
- 食盐 2克
- 番茄酱 1勺
方法/步骤
- 1
筹办好食材
- 2
在西红柿顶部浅浅的同等个十字刀，放入大碗中，倒入开水烫25秒摆布，然后顿时拿出来过凉水。
- 3
烫过热水的西红柿可以等闲的撕去表皮。
- 4
切当作小块
- 5
将蛋打入碗中，放一小勺盐，插手两勺凉水。
- 6
使劲搅打，打至鸡蛋外貌呈现这样许多的气泡即可。
- 7
炒鸡蛋的时辰先将油加热，油温八当作热即可。
- 8
盛出炒好的鸡蛋，插手油，放入葱白煸出喷鼻味。
- 9
接着下入西红柿，连结火力翻炒。
- 10
炒到这样烂糊时，依次插手番茄酱，蚝油翻炒。
- 11
插手之前炒好的鸡蛋，插手适量水，翻炒至汤汁收浓，每一块鸡蛋都裹着汤汁。
- 12
出锅前插手一小勺白糖，撒上葱花翻两下，酸甜爽口，十分下饭。
END
- 发表于 2023-07-30 19:55
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