土豆、面粉、盐、鸡蛋、葱花、油
土豆去皮、洗净，切当作块。
将土豆块放入锅中蒸熟。
将土豆放入容器中捣当作土豆泥。
将土豆泥倒入盆中，插手适量面粉，插手鸡蛋，再插手少于盐、葱花和适量水，和当作滑腻面团。
锅中插手适量油，烧热。取适量面团，揉当作小饼，放入锅中，小火煎制。
最后，将饼煎制当作两面金光黄后，即可盛出食用。
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