西红柿两个,
鸡蛋3个,
大蒜,
小葱,
西红柿洗净,在碗里打3个鸡蛋,大蒜拍碎,葱切小段。
把西红柿切小瓣,放盘子里备用。
锅烧热下少许油,放入大蒜爆香。
香味出来之后锅里加入适量的水,等水烧开了之后加入西红柿。
加入西红柿之后等西红柿味道出来之后再把鸡蛋倒进去,不要搅拌,等他凝固之后在动。
最后就如盐鸡精酱油和小葱就可以出锅了。
鸡蛋刚开始放入锅中的时候不要搅拌,不然容易散成糊状。
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