筹办适量猪肉,洗净后切当作小丁儿,再筹办适量生姜,洗净后切碎,放在盘中,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,淀粉,搅拌平均,腌制十分钟摆布。
再筹办一个小南瓜,洗净后,去除外皮,剥去内瓤,切当作小丁,放入盘中备用。
筹办适量青椒洗净后,切当作片,我这里选用的青椒是不太辣,很是适合白叟和小孩食用。
炒锅中放入适量油,油热后,将五花肉丁儿放入锅中炒喷鼻。
插手一勺甜面酱,还可以加少许老抽上色。
将筹办好的青椒块儿,放入锅中,和五花肉一路翻炒平均。
将切好的南瓜块放入锅中,翻炒平均。
插手小半碗清水,按照本身的口胃,再放入适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
盖上锅盖,焖煮三分钟摆布,最后再用少许水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠。
锅中烧开水,水开后下入面条,煮一下,再筹办适量的青菜,洗净后,放入锅中,和面条一路煮一下,煮熟之后捞出装碗。
将做好的南瓜青椒肉酱浇在面条上,搅拌平均就可以吃了,真的太好吃了,家里人都很是喜好。
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