筹办适量五花肉,洗净后切当作肉丝,再筹办适量生姜,切碎放在上面,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,生抽,料酒,搅拌平均,腌制十分钟。
筹办适量青椒,西葫芦,白萝卜,把它们洗净后切当作小丁,放入盘中备用。
炒锅中放入适量油,油热后,将肉丝放入锅中炒喷鼻。
按照1:1的比例,插手适量甜面酱和豆瓣酱,翻炒平均。
将筹办好的蔬菜丁,倒入锅中,翻炒平均。
按照本身的口胃,插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,搅拌平均。
插手适量生抽,陈醋调味,再插手适量清水,年夜火烧开。
再用适量水淀粉勾芡一下,熬至汤汁浓稠,酱就做好了。
汤锅中烧开水,然后下入面条和菠菜,煮熟捞出,放入碗中,然后将做好的酱,浇在上面,搅拌平均,就可以吃了。
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