怎么做毛血旺
操作方式
- 01
首先起油锅，下入姜末，蒜末，辣椒面，再倒入暖锅底料。
- 02
炒化今后，插手高汤，烧至沸腾之后滤出渣。
- 03
之后下鳝鱼煮一两分钟，再下入午餐肉、鱿鱼、血旺、黄喉、金针菇，烧开之后尝一下味道。
- 04
最后插手毛肚，出锅之前插手水淀粉勾芡，就可以关火了。
- 05
接着倒入垫好豆芽和切薄片的莴笋盆中。
- 06
最后取炒锅起滚油，下干辣椒和花椒呛出味，淋在毛血旺上，就可以动筷子了。
- End
出格提醒
1、毛血旺底料的炒制相对比力麻烦，可以用暖锅底料取代。
2、分歧的暖锅底料咸度分歧，要按照咸度的分歧决议盐量。
3、毛血旺的血旺可以选择鸭血。
- 发表于 2019-08-22 00:04
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- 分类：健康生活
