少油无添加健康版毛血旺
我妹爱吃辣，但是外面餐馆卖的毛血旺一吃就过敏，屡试不爽，趁着假期还有两天做一个少油无添加毛血旺，干饭三碗，哈哈哈！
食材
- 牛百叶 1盒
- 鸭血 1盒
- 便宜火腿肠 1根
- 便宜麻辣腊肠 1根
- 土豆 1个
- 萝卜 半个
- 豆豆芽 150g
- 喷鼻菜 10根
- 姜蒜 适量
- 洋葱 半个
- 喷鼻叶茴喷鼻花椒罂粟果 适量
- 胡辣椒面 2勺
- 白芝麻 1勺
- 五喷鼻辣椒面 1勺
- 豆瓣酱 2勺
- 葱 2根
步调
- 1筹办材料，牛百叶鸭血洗净切好备用
- 2火腿肠麻辣腊肠切片备用
- 3土豆萝卜切片备用
- 4豆豆芽洗净备用
- 5洋葱切好
- 6辣椒个堵截，姜蒜切片
- 7喷鼻料装小碗，胡辣椒面和五喷鼻辣椒面别的装一碗
- 8冷锅加油，不消等油热加喷鼻料爆喷鼻，看花椒变色出喷鼻味，把喷鼻料盛出（罂粟果留着），
- 9加辣椒个姜蒜爆喷鼻，加辣椒面翻炒
- 10依次加洋葱、白芝麻、豆瓣酱翻炒（炒匀即可），翻炒好加开水，再把各材料（依次放土豆萝卜、豆豆芽、火腿肠腊肠、鸭血牛百叶，喷鼻菜）放进去煮熟捞出，捞出放大碗，中心水不敷可以加开水
- 11煮的挨次决议捞出摆大碗的挨次，之前煮的汤汁过滤过之后倒入大碗，不消全倒，撒上葱花落成
- 12下饭
END
- 发表于 2021-02-20 13:00
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