土豆泥天鹅泡芙的做法
土豆泥天鹅泡芙的做法
食材
- 低粉 50克
- 黄油 40克
- 盐 1克
- 鸡蛋 2个
- 水 100ml
- 土豆泥 适量
- 白糖 适量
- 果酱 少许
方式/步骤
- 1
筹办原料。
- 2
先把水，黄油，盐煮沸后关火。
- 3
煮沸的黄油水。
- 4
筛入低粉。
- 5
快速拌匀。
- 6
小火边拌边加热到锅底呈现薄膜后离火。
- 7
鸡蛋打散，分次插手面煳切拌。
- 7
- 8
直到舀起面煳呈倒三角状。我的鸡蛋比力小，所以用了2个鸡蛋。
- 9
装入裱花袋。
- 10
先把裱花袋剪一个小口，朝两个偏向挤出天鹅头颈，放入烤箱中层180度，烤1分钟后当即掏出。
- 11
再把裱花袋的口剪大些，挤出水滴状的天鹅身。我把剩下的面煳直接集当作圆形的了，用勺子把面煳的尖尖压下去，以免烤煳。
- 12
烤箱预热200度烤8分钟，看到泡芙较着变大后改180度，再烤20分钟，焖10分钟后再开烤箱门。
- 13
烤好的泡芙，没有塌陷哦。
- 14
把水滴状的泡芙横切一刀，底部做天鹅的身体。再把上面的一部门纵标的目的切开做天鹅的同党。
- 15
土豆蒸熟，加少许白糖打当作泥。
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挤土豆泥。
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放上天鹅头颈。
- 18
粘好同党。
- 19
用牙签蘸一点点果酱画出天鹅的眼睛就ok啦。
END
- 发表于 2021-04-07 13:00
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