牛排骨怎么做好吃
将牛排焯水后，在锅中翻炒，放入砂锅中炖煮，最后加入白萝卜和葱花，即可盛出食用。
食材
- 牛排骨 2000g
- 葱 20g
- 姜 10g
- 干辣椒 10g
- 白萝卜 200g
方式/步骤
- 1
将牛排焯水
洗清洁的牛排冷水下锅，倒入料酒去腥，水开后捞出牛排备用。
- 2
炒制酱料
热锅倒油，油热放姜蒜，豆瓣酱一勺，辣酱一勺，炒出红油。
- 3
翻炒牛排
放牛排翻炒，放入干料，干辣椒，盐，生抽，老抽，蚝油，翻炒平均。
- 4
炖煮牛排
炒好的牛排放入砂锅，注入清水没过牛排，盖锅盖大火煮开转小火一小时。
- 5
插手白萝卜和葱花
将事先切好的白萝卜倒入锅内，再煮七八分钟。最后撒上葱花即可出锅。
END
- 发表于 2021-11-26 13:03
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