简易版黑椒小牛排的做法
今天带来的是简易版黑椒小牛排,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 牛肉 400g
- 盐 半小勺
- 生抽 2勺
- 黑胡椒粉 1小勺
- 酥炸粉 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
在市场买到新颖的，嫩嫩的牛肉，让店家给切当作约4厘米长，半厘米厚的牛排片。
- 2
总共买了8片约300g， 新颖的牛肉油光发亮，没有灌水。
- 3
用刀背轻剁松，插手盐，生抽，黑胡椒粉腌制约20分钟以上。这里黑胡椒必不成少哦，喜好的可以加多点。
- 4
锅里热油，可以用小一点的锅，这样油就会高一些。可以炸到整块肉肉。
- 5
把牛肉沾上炸粉。
- 6
油温上来后，放锅里炸，一起头火放小，感受肉熟了的时辰，把油温升高，至表皮酥脆。
- 7
这样就行了，当然这个是超等简略单纯版的。所以适合要求不是出格高的人哦。但真的是外表酥脆，里面的牛肉却很嫩。小伴侣可以沾点沙拉酱也很好吃。
END
- 发表于 2022-02-10 13:00
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