韭菜虾仁饺子的做法
今天带来的是韭菜虾仁饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 韭菜 500克
- 肉馅 500克
- 虾仁 400克
- 酱油（肉） 30克
- 鸡精（肉） 4克
- 水（肉） 150克
- 白胡椒（肉） 1克
- 姜粉 10克
- 糖 10克
- 盐（虾） 2克
- 碱（虾） 1克
- 植物油 1勺
- 饺子皮 80个
- 喷鼻油 1勺
方法/步骤
- 1
虾仁洗净厨房纸攥干水分改刀，加盐、糖、姜粉、白胡椒粉。
- 2
再插手用少量水化拓荒的碱水充实拌匀。
- 3
猪肉馅加水、酱油、姜粉、油、白胡椒、糖、鸡精搅打上劲。水和酱油要一点一点加，糖和胡椒粉必然要少放。最后拌入虾仁。
- 4
韭菜洗净切碎撒在肉馅上。
- 5
在韭菜上拌入油这样可以防止韭菜出水，撒适量的盐拌匀，最后倒入喷鼻油和味精。
- 6
现当作的饺子皮用手挣一挣约莫拌入25克摆布的馅料，薄皮大馅才好吃。
- 7
起锅烧水水开下饺子点三次凉水就可以出锅了。
- 8
老爸的最爱。
- 9
也可以冰箱速冻一些。
END
- 发表于 2023-01-22 20:35
- 阅读 ( 78 )
- 分类：其他类型
