饺子皮韭菜肉盒子的做法
每次都想吃肉饼，可是昆明找不到地方，只能自己做，和面每次都和不好 这次看别人用饺皮也可以做。成品好吃。
食材
- 猪肉馅 前腿 300g
- 韭菜 1把
- 饺子皮 每个两张
- 盐 3克
- 胡椒粉 1小勺
- 酱油葱油 3大勺
- 大葱 少许
方法/步骤
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1.先筹办食材，韭菜洗洁净后切碎 2.炸全能酱喷鼻葱油，大葱小葱全数切段，大葱要切和小葱一样大，锅内放入花生油（最好花生油，油可以多点，喷鼻），凉油放入葱段，中火满炸，可以放入姜片几片，八角三个，满炸直到葱酿成棕色。炸好后把料全数捡出，然后用勺勺出三分之二的葱油，把锅内里油开大火烧到冒烟，然后关火，放入酱油，快速搅拌，等不冒泡了后，再次开大火，熬到冒泡后关火 全数倒入适才别的2/3的葱油内里，搅拌匀称，冷去后即可 3.肉馅内里分次打入葱姜水，盐少许，胡椒粉少许，插手熬好的酱喷鼻葱油，量可以多点 4.在插手少许大葱米，和韭菜米搅拌匀称后即可
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1.饺皮用擀面杖擀薄点大一点 2.放入适量的馅料，把料往中心放点大 3.饺皮边沿用水潮湿下 本家儿如果为了可以粘住不露
- 3
1.别的拿一张擀号的饺皮，边沿也用水潮湿下，然后盖在第一张上，边沿押紧
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沿边上折一层，折当作花边，这样也是为了确保不漏，包好后轻轻拍拍让内里料匀称
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上锅用馅饼档烙即可，记得内里都刷油，每1分钟翻下面，烙熟就可以吃了
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嘎嘎喷鼻，真的很好吃
END
- 发表于 2023-08-10 10:55
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