虾子,面粉,擀面杖
首先把虾子去壳挑线,留虾仁备用或可以剁当作虾泥。用料酒,盐,胡椒粉,水淀粉腌制一下。
接着把面粉与温水适量融合,不软不硬即可。留着发醒备用。
然后把发醒过的面团团当作柱状。揪当作小块并用擀面杖擀平。
最后将腌制好的虾仁和面皮包裹当作饺子状。上锅蒸熟即可食用。
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