鸡蛋,韭菜,盐,油,喷鼻油,面粉
把韭菜洗净,控去水分备用。
把鸡蛋打散,插手少量食盐,下锅炒好,稍微凉一会儿。
把筹办好的韭菜切好,放入盆中,放点喷鼻油进去,搅拌平均。
把炒好的鸡蛋,放在案板上用到剁碎。
把鸡蛋碎插手韭菜中,搅拌一下,再插手适量食盐,搅拌平均。
面粉加水和面,并放置20分钟。
把揉好的面擀当作条状,切当作小剂子。
擀当作圆圆的面皮。
把适量的馅儿包入皮中。
开水下锅,滚后添两次水,就熟了。
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