煮饺子之前,一定是要把水烧开之后再倒入水饺,千万不要冷水进下锅,这样煮出来的水饺会粘在一起,严重影响水饺的美观,甚至会煮不好水饺。
煮水饺的时候最好是用勺子轻轻的在锅里推几下,不要用力过大,这样会损伤饺子皮,隔1-2分钟推一下。
也可以在开水中放入少量的盐,待盐融化了之后,再放入水饺,这样煮出来的水饺才不会粘锅,而且水开时也不会溢出来。
等到水饺煮好了的时候,就可以捞出来了,如果你觉得它还会黏在一起,那么可以把水饺放在温开水中浸一下,这样呈出来的水饺就是各个分明的了。
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