木耳瘦肉饺子的家常做法
很多人包饺子都喜欢放木耳在馅料里面，因为木耳脆口，跟肉沫一起包着更加好吃。外面饭店里吃的饺子，馅料都不会很多，所以还是自己动手包，吃得更加满足哦。一起来看看木耳瘦肉饺子的家常做法。
工具/材料
半肥瘦、木耳、鸡蛋、喷鼻葱、饺子皮、花生油、酱油、姜、盐、陈醋
操作方式
- 01
筹办好所有原材料：半肥瘦一斤、木耳适量、喷鼻葱一根、饺子皮30张摆布、鸡蛋一颗。木耳最好选择小木耳，小木耳喷鼻良多。
- 02
半肥瘦清洗清洁，先切当作小块，然后再用搅拌机搅碎。
- 03
搅碎好的肉沫插手适量的花生油、酱油、盐，腌制一会，腌制的过程中，可以把肉沫放冰箱冻一会，如许肉沫变得加倍黏糊。
- 04
小木耳提前泡好，清洗清洁，用到切碎。
- 05
姜葱切当作葱末，姜切丝，备用。
- 06
把木耳、葱末、鸡蛋一路插手肉沫中，再插手适量的盐，再次搅拌平均。
- 07
筹办一碗清水，就可以包饺子啦。
用手指沾水，绕着饺子皮一圈，先把饺子皮边缘给弄湿，然后放入馅料，然后起头捏。 - 08
饺子的包法有良多，只要学会此中一两种就可以了，按照本身会的包法来包即可，包好的饺子都是鼓鼓的，因为塞了满满的馅料。
- 09
锅里放入姜片，烧开一锅水，水开后，把饺子一个个放下去，把饺子放下去的时辰，要一边用铲子滑动一下饺子，以免粘锅。
年夜火煮饺子，煮的过程中，要用铲子翻一下饺子，让饺子平均受热，大要煮10分钟摆布，饺子浮起来，而且可以看到里面馅料的颜色，就代表熟了。 - 10
筹办一个小碟子，放上陈醋，饺子蘸醋，真的很好吃，一小我可以吃15个，吃得饱饱的，出格知足。
- End
- 发表于 2018-08-29 00:00
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- 分类：健康生活
