菠菜汁
和面的时辰,加一些菠菜汁,如许和出来的面颜色很是标致,且营养更充沛,最最要的,口感会出格的好。
蛋清和面
不要用蛋黄,那样和出来的面吃起来口感会很硬的,只要蛋清就可以了,如许的饺子皮口感很是好。
胡萝卜汁和面
这是我本身做彩色饺子时辰经常用到的,胡萝卜榨汁用来和面,饺子有一种胡萝卜的味道,营养足颜色标致。
盐水和面
和面的时辰,在水里加上一点点食盐,用温水和面,如许做出来的饺子皮很是筋道,且煮饺子的时辰不会破皮。
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