怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？
茄子属于寒凉性的食物，具有清热活血，消肿止痛的功效，天气热的时候食用，效果非常好，将茄子和猪肉放在一起，这样红烧一下，特别美味，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子炒猪肉？希望能够帮助到大家。
操作方式
- 01
筹办适量猪肉，洗净后切当作丝，然后筹办适量姜和蒜，洗净后切碎，和猪肉放在一路，插手适量盐，鸡精，五喷鼻粉，生抽，料酒，淀粉，搅拌平均，腌制15分钟。
- 02
筹办一个圆茄子，削去外皮，切当作长条，放入盘中备用，圆茄子的外皮有点硬，所以最好将皮去失落。
- 03
放一勺盐，腌制15分钟，将茄子腌出水分，用手捏一下，将腌出的水分倒失落，再用清水冲刷一下，放入盘中备用。
- 04
炒锅中放入适量油，油热后，将肉丝放入锅中炒喷鼻。
- 05
插手一勺白砂糖，等白砂糖融化后，呈现糖色，然后将处置好的茄子，放入锅中，翻炒平均。
- 06
筹办适量红椒，洗净后掏出适量，切当作丝，倒入锅中，不仅营养，并且可以让菜肴的光彩加倍都雅。
- 07
按照本身的口胃，放入适量五喷鼻粉，鸡精，生抽，因为五花肉和茄子都已经放过盐了，就不消再放盐了。
- 08
插手少许清水，防止粘锅，炒熟之后，就可以装盘了。
- 09
出锅装盘，就可以吃了，还可以筹办适量小葱，洗净后切碎，撒在上面，甘旨营养，真的太好吃了。
- End
- 发表于 2018-10-08 00:00
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- 分类：健康生活
