家常版红烧茄子的做法 - VvvTt互动问答平台

家常版红烧茄子的做法

红烧茄子是大家都熟悉的一道家常菜，下面就来给大家演示具体做法。

食材

长茄子 495克
猪肉 80克
大蒜籽 3克
喷鼻葱 2克
生粉 4克
白糖 2克
酱油 5ml
鸡粉 2克

方式/步骤

1
长茄子洗清洁切当作段，再切当作片放盐腌二分钟。
2
腌好的茄子洗清洁沥干水分。猪肉切当作片，大蒜籽去皮切碎。
3
起锅烧油，先放猪肉大蒜爆炒半分钟后倒入茄子进行翻炒。
4
中火继续翻炒，再调制少量淀粉水。
5
放少量盐，少量鸡粉，倒入淀粉水翻炒平均即可。
6
关火装盘，软糯可口，味道很不错。
END

发表于 2021-08-15 21:14
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