如何做红烧茄子

烧茄子一半都会吸油，今天给大家分享一下不吸油的小妙招。

食材

  • 茄子 2根
  • 西红柿 1个
  • 青红椒 适量
  • 干淀粉 适量
  • 生抽 2勺
  • 喷鼻醋 1勺
  • 老抽 适量
  • 葱 适量
  • 蒜 适量

方式/步骤

  1. 1

    把茄子切当作长条，裹上一层干淀粉

  2. 2

    切半个西红柿和青红椒备用

    碗里加两勺生抽、一勺喷鼻醋、老抽搅匀备用

  3. 3

    油烧热，下茄子炸至酥脆捞出

    锅中放葱蒜炒喷鼻，下西红柿

  4. 4

    加青红椒和料汁，汤汁熬制浓稠

    下茄子，快速翻炒平均即可

    END
  • 发表于 2021-04-15 13:00
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