猪肉,韭菜,木耳,植物油,盐,料酒,生抽,鸡精,香油等等
取适量的干木耳放入容器中加水提前泡发备好
鲜嫩韭菜择洗干净,清水浸泡一会儿,这样能更好的去除农药残留
猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中,依次加入花生油,香油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精顺一个方向搅拌均匀腌制入味儿
泡发好的木耳控干水分剁碎成末
浸泡好韭菜控干水分切成韭菜末
剁碎的木耳末和韭菜末一起放入肉馅的容器内
继续顺一方向搅拌均匀即可,此馅料适合包饺子和馄饨
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