韭菜,猪肉,鲜虾,木耳,花生油,香油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精等等
鲜嫩韭菜择除老叶冲洗干净,清水浸泡20分钟左右这样能更好的去除农药残留
猪肉肥三瘦七剁成肉泥放入容器中,依次加入花生油,香油,料酒,味极鲜酱油,盐,鸡精顺一个方向搅拌均匀腌制入味儿
鲜虾洗净剥去虾皮取虾肉,挑除虾线切成丁
浸泡过的韭菜控干水分切成碎末
木耳泡发好,控干水分剁碎
切好的韭菜末、木耳末、鲜虾丁放入腌制肉馅的容器中,继续顺一个方向搅拌均匀
这样鲜美无比,营养丰富的韭菜猪肉虾仁饺子馅就调好了,这种馅料不仅包饺子好吃,包成馄饨同样很鲜美。
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