各种饺子馅料的做法
猪肉
- 01
白菜馅
首先将猪肉切当作块状，放入绞肉机中绞当作泥状，将白菜切当作丝状，同样绞当作泥状，之后放在清洁的纱布上面，用双手往返挤压去除失落里面的水分，依次插手少量的盐，酱油，五喷鼻粉，鸡精，喷鼻油，然后将肉馅和白菜馅放在一路搅拌平均即可。
- 02
胡萝卜馅
将胡萝卜去皮后清洗清洁，切当作碎块状，同肉丁一同放入绞肉机里面三到五分钟，之后掏出依次插手盐，生抽，饺子粉，葱末，喷鼻油等，搅拌平均后，再次用到剁几分钟即可。
- 03
喷鼻菜馅
将喷鼻菜清洗清洁后沥干水分，将肉末，饺子馅，盐和清水一同放在绞肉机里面进行搅拌，之后放入少量的葱花，滴入适量的喷鼻油，酱油，然后将喷鼻菜切碎和肉馅放在一路即可。
- 04
韭菜鸡蛋馅
首先将鸡蛋炒熟，韭菜洗净后切当作碎末状，将肉切块绞当作肉泥状，之后将三种食物夹杂在一路剁几分钟，使其变得加倍细腻，然后插手酱油，饺子粉，盐，喷鼻油，鸡精味精等调味即可。
- 05
白萝卜馅
白萝卜的水分比力大，在切当作泥状后需要放在清洁的纱布上面除去水分，之后同绞好的肉泥夹杂在一路，再插手生抽，葱末，姜末，鸡精，十三喷鼻调味即可，也可插手一把韭菜，味道更鲜。
- 06
莲藕馅
将猪肉切当作丁状后，用搅拌机打当作肉馅，之后倒入喷鼻油，料酒，喷鼻精，酱油等搅拌平均，将莲藕切碎后放入并再次搅拌，最后插手少量的盐即可。
- 07
芹菜白菜馅
首先将猪肉剁当作泥状，放入料酒，喷鼻油，酱油等，之后将芹菜，白菜切当作碎末，并放在纱布里面沥干水分，然后和肉馅夹杂在一路进行搅拌，最后插手适量的蚝油提鲜即可。
- 08
喷鼻菇馅
将肉切当作块状后放入搅拌机中打当作泥状，将喷鼻菇切当作碎末，同肉馅放在一路剁上几分钟，使其变得更碎，然后再依次插手十三喷鼻，老抽，喷鼻油味精等提味即可，或者可以插手一把韭菜。
- 09
鲅鱼馅
将鲅鱼去失落骨头和外皮，鱼肉剁当作泥状，将猪肉切当作小丁放在搅拌机中搅拌当作馅，之后将两者夹杂在一路，插手少量的盐，喷鼻油，酱油即可。
- 10
酸菜馅
首先将猪肉放在搅拌机中搅当作肉泥，依次插手葱姜末，料酒，花椒粉，生抽等，将酸菜冲刷清洁后切当作碎末状，同肉馅拌在一路即可。
- End
牛肉
- 01
萝卜馅
首先将萝卜去皮洗净后切当作丝状，放在锅里面焯熟后再过一次凉水，让口感变得细腻一些，之后将牛肉切碎剁当作泥，插手葱花，盐等进行搅拌，最后再插手萝卜丝和味精即可。
- 02
芹菜馅
将牛肉，芹菜切当作碎末并剁当作泥状，之后插手喷鼻油、葱末、姜末、花椒粉、盐、料酒等，用筷子延一个偏向搅拌平均即可。
- 03
茴喷鼻陷
将茴喷鼻洗净后切当作碎末放在锅中炒熟，将牛肉切块后剁当作肉泥，同生抽，喷鼻油，葱末，姜末等搅拌平均，之后插手茴喷鼻末再次搅拌，并插手少量盐即可。
- 04
番茄馅
将牛肉切碎后剁当作肉泥，将番茄放在锅中蒸熟，天然放凉后用双手将其捏着放入到肉馅里面，然后再插手生姜，盐，胡椒粉，花椒粉，喷鼻油等搅拌平均即可。
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鸡肉
- 01
喷鼻菇馅
将喷鼻菇洗净后切当作碎末状，将鸡胸肉放在搅拌机里面搅当作肉泥，之后将两者夹杂在一路，放入葱花，姜末，盐，豆油，味精调味即可。
- 02
喷鼻菜馅
首先将喷鼻菜打理清洁后放在盐水中浸泡几分钟，之后将鸡肉剁当作肉泥状，同喷鼻菜夹杂在一路，再依次插手葱花，料酒，热油，味精等，或者可以再添加点胡萝卜末，味道会更好。
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羊肉
- 01
冬瓜馅
将羊肉清洗清洁后，放入酱油，鸡精，味精等腌制几分钟，之后再插手葱末和姜末，然后将冬瓜切当作碎末并用纱布去除失落水分，同肉馅放在一路搅拌平均即可。
- 02
西葫馅
将西葫去皮去瓤后用清水洗净，之后切当作丝状，并用纱布去除失落水分，将羊肉切块后剁当作肉馅，将两者夹杂在一路再次剁几分钟，最后插手葱末，盐，味精等搅拌即可。
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- 发表于 2019-04-16 17:07
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- 分类：健康生活
