香煎牛排的做法
操作方式
- 01
首先，将牛排平铺在菜板上，用张厨房用纸或者纸巾包裹住，用力压几下，让纸巾吸失落牛排的血水。
- 02
在牛排两面都平均的撒上盐、黑胡椒。
- 03
接着，给牛排做按摩，这是做牛排的主要的一个步调，会让牛排的肉变得更嫩。按摩完当作后，将它放置一旁期待5分钟。
- 04
锅中倒入适量的橄榄油，油烧3当作热，将腌制好的牛排，放入锅中，开大火煎制；牛排会跟着温度的升高，不竭的缩短，并冒出少许的汁水；煎制过程中注重翻面。
- 05
牛排汁水冒出后，放入大蒜、百里喷鼻、黄油；半途不竭的把锅中的汁水浇撒到牛排上，并时不时的用夹子翻转几回；共煎制两分半钟。
- 06
将煎制好的牛排从锅中掏出，静置5分钟让其锁汁。
- 07
在期待的过程中，可以煎制配菜：将蘑菇、胡萝卜、芦笋、洋葱放入之前煎牛排的锅中煎制，煎熟后盛出摆拍，最后放入牛排即可。
- 08
这样喷鼻煎牛排就做好了，起头享用甘旨吧。
- End
- 发表于 2019-08-29 18:03
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- 分类：健康生活
