加盐。许多人煮饺子的时候发现容易将皮煮破,在水烧开之后放入少量食盐,然后再将饺子下锅,这样煮出的饺子就不会破皮了。
放葱。人们想要煮饺子时不破皮,是可以在下饺子之前往锅里放一些葱,这样煮出来的饺子就不容易破皮了。
冷水煮饺子。人们在煮速冻饺子时容易发现煮破的情况,其实在水还没有烧开时就放入饺子煮,这样就能够保证速冻饺子煮完之后也不破皮了。
饺子浮起来之后加入凉水。很多人煮饺子不知道什么时候饺子才算熟了,一般情况下是在饺子第一次浮起来之后加入凉水继续煮,等再浮起来时再加入凉水,第三次浮起来时几乎就熟了。
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