酸菜、香菇、大葱、姜、花生油、五香粉、生抽、盐
将酸菜洗净后切成碎末状,然后挤净水分放入拌盆中。
把香菇泡水洗净,然后放入开水中炒熟。
将炒熟的香菇再次清洗后剁成碎末状。
把大葱和姜都切成末状。
把香菇放入拌盆中,然后将葱末和姜末也倒进来。
放入半勺五香粉,然后倒入1勺生抽。
放入适量盐。
锅内放入花生油(比平时炒菜要放的多一些)烧热,然后倒入拌盆中。
将所有的拌料与酸菜搅拌均匀,酸菜馅就做好了。
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