芹菜,猪肉,葱,姜,花生油,喷鼻油,蚝油,十三喷鼻,盐,鸡精,料酒,味极鲜酱油,水等等
首先筹办调制芹菜馅的配料:盐、鸡精、料酒、味极鲜酱油、蚝油、十三喷鼻、花生油、喷鼻油、葱、姜
肥肉相间的猪肉冲刷清洁剁当作肉泥放入容器中,插手除了葱、姜以外的配料用筷子顺着一个偏向不断的搅拌上劲使肉馅腌制入味儿
芹菜择去叶子剪失落根部放入容器中,用清水频频冲刷清洁杂质
葱、姜剥去外皮冲刷清洁,别离剁当作葱、姜末
剁好的葱、姜末放入腌制肉馅的容器中,继续顺着一个偏向搅拌平均
锅中加水煮沸后放入清洗清洁的芹菜焯水15秒钟立即捞出频频过凉水
过凉后的芹菜沥干水分切当作芹菜末,按照本身的爱好可以再剁的碎一点
把切好的芹菜末放入腌制肉馅的容器中,用筷子再次顺着一个偏向搅拌平均就可以了
用这种方式调制出来的馅料可以包饺子、馄饨、包子都很甘旨!
未经本人赞成!!
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