怎么包芹菜肉的饺子！
说起饺子，确实是我们中国的传统美食，小年，春节，正月初五，立秋，立冬，冬至......这些日子按我们的传统都是要吃饺子的，饺子的馅也是多种多样，普通的有白菜肉，韭菜肉，韭菜鸡蛋，鲅鱼，牛肉，大葱肉......奇葩的有西红柿鸡蛋，黄瓜馅之类的种种，不管哪种馅，都是有的人喜欢，有的人不喜欢，正所谓萝卜青菜，各有所爱。<br/> 我们家人喜欢芹菜肉的饺子馅，今天我给大家说一下我家的饺子做法！
工具/材料
肉馅，芹菜，葱，姜，面粉，
操作方式
- 01
面粉适量，加水揉当作软硬适宜的面团，放一边醒一会，最好盖起来，要否则面团的概况轻易变得干燥！
- 02
嫩嫩的山芹摘去叶子，洗净。锅里加水烧热，放点盐，把芹菜放进去，烫一下。
- 03
烫好的芹菜拿出来，剁碎，用纱布挤挤水，放一边备用。
- 04
姜适量剁碎，葱适量也要剁碎。
- 05
提前筹办一些肉馅，我家人不爱吃肥肉，我筹办的根基上就是精肉！
- 06
将剁好的姜末，葱末，和芹菜放进肉馅里，加上适量的味极鲜，酱油，油，盐，延一个偏向搅拌肉馅，直到肉馅上劲。
- 07
取筹办好的面一小块，揉当作长条，切当作大小平均的剂子，然后将剂子压当作扁平的，再用擀面杖压当作厚度适宜的皮。
- 08
在皮上放些馅，再将皮捏起来，一个饺子就完当作了。
- 09
锅里放水加点盐，水开了下饺子，饺子下进去用勺子紧贴着锅轰几回以防粘锅，盖上盖，年夜火，等水开了，加点凉水，再盖上等水开，再加一次凉水，再开了饺子就熟了。
- 10
盛到盘子里，配个蘸料，喝个小酒，正所谓饺子就酒，越过越有！
- End
出格提醒
1，和面要适宜，不要太软，面软了饺子轻易破。
2，馅要延一个偏向搅拌。
3，煮的时辰必然要加两次凉水，如许饺子才能熟，肉馅的都要加两次凉水。
- 发表于 2017-12-25 00:00
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- 分类：健康生活
