这样做出来的猪肉酸菜饺子真好吃
猪肉酸菜饺子是一道特色主食，主要材料为猪肉，东北酸菜，面粉等等。口感微酸，鲜香至极很受大众的喜爱！下面小编就把猪肉酸菜饺子的做法分享给大家，希望大家喜欢！
工具/材料
面粉，猪肉，东海说神聊酸菜，葱，姜，植物油，盐，料酒，味极鲜酱油，蚝油，喷鼻油，十三喷鼻等等
操作方式
- 01
取适量的面粉放入容器中，插手适量的清水搅拌平均至没有干面粉，揉当作面团醒面30分钟以上，中心揉一次使面团的概况滑腻
- 02
肥三瘦七的猪肉一块用温水冲刷清洁，剁当作肉馅放入容器平分别插手适量的盐、料酒、蚝油、喷鼻油、味极鲜酱油、十三喷鼻，因为腌制酸菜很吸油最后倒入多一点的植物油，用筷子顺着一个偏向搅拌平均，可以按照本身的爱好打入适量的清水
- 03
取适量的葱、姜剥去外皮清洗清洁，别离剁当作葱、姜末放入肉馅中继续用筷子搅拌平均使肉馅更入味儿
- 04
东海说神聊酸菜半颗用水冲刷清洁，若是不喜好太酸可以用清水浸泡一会儿。清洗清洁的酸菜挤干水分剁当作碎末
- 05
剁碎的酸菜按照肉馅的粘稠度恰当的挤一下水分，放入腌制肉馅的容器中再次用筷子顺着一个偏向搅拌平均即可
- 06
案板铺撒一层干面粉，取一块醒好的面团揉当作长条状，用刀切当作大小平均的面剂子
- 07
把切好的面剂子上面再撒一层干面粉，揉圆按扁后擀当作外围薄中心稍厚的饺子皮
- 08
饺子皮中心放入足量的馅料，把饺子皮半数后用双手握紧即可
- 09
锅中加水煮至沸腾后下入饺子，用汤勺后背轻轻的推散防止饺子粘锅底，再次煮沸后点凉水两次别离煮沸，点完凉水煮制的时辰必然要盖上锅盖
- 10
煮至饺子浮起而且饺子肚兴起便是当作熟了，捞起饺子控干水分装入盘中
- End
- 发表于 2017-12-27 00:00
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- 分类：健康生活
