荠菜馅饺子的做法
春天包饺子，别总是吃韭菜馅的，荠菜肉馅的饺子口感也是非常不错的，鲜香又汁多，荠菜是春天特有的美味，荠菜用来包饺子再合适不过了，相信你吃过一次便会爱上，荠菜馅的饺子做法并不难，大家将其中的小技巧掌握到位，饺子的味道便会非常美味，荠菜馅的饺子，可以一次性多做点，放在冰箱中保存，随取随吃，下锅一煮便可，比在超市买速冻的强太多了。
食材
- 荠菜 500克
- 猪肉馅 300克
- 葱姜 适量
- 食盐 少许
- 酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 鸡蛋 1个
- 饺子皮 适量
方式/步骤
- 1
第一步，新颖荠菜筹办出适量，将其摘去干黄叶子以及根部，将荠菜细心清洗清洁，在锅中添上水，将水烧开，加上点食盐和几滴食用油；
- 2
第二步，放入洗净的荠菜，焯烫30秒，快速捞出，过一遍凉水，将荠菜挤干水，切碎，猪肉馅筹办出适量，放入事先剁好的姜末和葱碎，同时放上点十三喷鼻；
- 3
第三步，锅中烧热油，浇在十三喷鼻上面，搅拌平均，放入切碎的荠菜，同时磕入一个鸡蛋，加上点酱油、喷鼻油和蚝油，朝着一个偏向搅拌平均；
- 4
第四步，直到肉馅可以上劲，饺子皮筹办出适量，放入荠菜肉馅，将饺子捏好，依次都处置好后，撒上点干面粉防粘，若是包得比力多，可以放冰箱中冷冻保留；
- 5
第五步，在锅中添上水，将水烧开，放入少许的食盐，将饺子逐个下入锅中，煮至饺子完全变熟后，就可以出锅了。
END
- 发表于 2021-03-16 13:01
- 阅读 ( 108 )
- 分类：其他类型
