海蛎子萝卜丝猪肉饺子的做法
海蛎子萝卜丝猪肉饺子的做法
食材
- 牡蛎 1000克
- 盐 适量克
- 面粉 500克
- 猪肉 500 克
- 料酒 1勺
- 鸡蛋 1个
- 萝卜 1根
方式/步骤
- 1
绿萝卜搽丝
- 2
水开后，把萝卜丝放入，目标是为了去萝卜丝的辣味
- 3
海蛎子洗净控干水分，必需控干水分，这样包饺不下汤
- 4
汆水后的萝卜丝用凉水拔凉
- 5
拔凉后，拿干水分，剁剁
- 6
喷鼻菜洗净
- 7
大葱一根切切，喷鼻菜切切
- 8
猪肉馅放入适量盐，少许生抽，少许料酒，少许白糖，生鸡蛋一个，玉米油适量拌均
- 9
然后把控干水分的海蛎子，剁好的萝卜丝，喷鼻菜，大葱，先用玉米油拌均后，再和猪肉馅一路夹杂
- 10
拌均
- 11
开包
- 12
包好的饺子，放到盖帘上
- 13
水开后，放入包好的饺子，记得煮三开
- 14
煮好盛出装盘
- 15
咬一口，真的是鲜美无比！
- 16
面粉500克，加水250克，少许盐，拌均和当作面团，这一步我没摄影。请脑补，抱愧哈！
END
- 发表于 2021-04-08 21:26
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