家常饺子的做法
家常饺子的做法
食材
- 羊肉 1000克
- 洋葱 2个
- 洋芋（土豆） 3个
- 面粉 1500克
- 盐 适量
- 糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒 适量
- 小葱 适量
- 姜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 喷鼻油 适量
方式/步骤
- 1
食材备齐；
- 2
取面粉一半分量的水，分次倒入面粉中和当作面团，盖上保鲜膜
- 3
将羊肉洗净剁当作肉末，小葱和姜也切当作末备用；
- 4
洋葱切当作碎末；
- 5
土豆（洋芋）去皮切当作块，煮至软烂压当作泥；
- 6
一小把花椒放入碗顶用开水浸泡，泡出的花椒水冷却后过滤待用；
- 7
将3、4、5倒在一路，分次倒入花椒水搅拌平均，再插手一汤匙盐、半汤匙糖、两汤匙料酒、一汤匙酱油、一茶匙黑胡椒粉、一汤匙喷鼻油一路搅拌平均；
- 8
将醒好的面团搓当作条，切当作大小一致的剂子，擀当作中心厚边缘薄的饺子皮，包入适量饺子馅；
- 9
包好的饺子下入开水锅中，待水烧开后插手凉水，如斯频频三次待饺子漂浮在水面即可出锅。
- 10
当作品
- 11
当作品
END
- 发表于 2021-05-15 13:00
- 阅读 ( 92 )
- 分类：其他类型
