西葫芦饺子的做法
西葫芦饺子的做法
食材
- 猪肉 少许
- 韭菜 一小把
- 盐 适量
- 十三喷鼻 适量
- 味精 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
方式/步骤
- 1
猪瘦肉切丁，插手上述调味料，各适量。插手油，搅打上劲儿！放一旁备用
- 2
两小碗面 插手一勺盐，插手水，揉当作滑腻的面团。
- 3
面团当作形，用湿毛巾盖上，饧一会。这个空当起头摘韭菜，处置角瓜（西葫芦）。
- 4
我用的是嫩角瓜，去皮直接用插板插当作细丝。放入3茶匙盐，沙出水。
- 5
韭菜洗清洁切碎。
- 6
切完韭菜，角瓜里的水也沙的差不多了。用手挤出水分，和少量韭菜放入肉馅中。（我和婆婆茹素馅的，所以调了两种馅。肉馅中的韭菜放一点就可以，就是当葱花用。素馅的只有角瓜和韭菜 也很鲜。用的调料和上述一样。）
- 7
都弄完面也就饧好啦，擀当作面饼开包吧！
- 8
包好后下锅煮好，开动啦！
END
- 发表于 2021-07-01 00:16
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