三鲜饺子的做法
今天带来的是三鲜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 200g
- 韭苔 500g
- 大白葱 一根
- 青蒜苗 一根
- 姜蒜 10克
- 生抽，料酒，盐，鸡精，花椒粉，耗油，喷鼻油，十三喷鼻 少许
- 虾仁 现实需要
方式/步骤
- 1
第一步，剁猪肉，尽量剁当作肉末，若是感觉麻烦，可用绞肉机。
- 2
将剁好的猪肉用料酒和生抽腌制半晌，切好韭苔混入此中，洒盐
- 3
将大葱，青蒜苗，生姜，蒜切碎后插手馅儿中，调入一勺料酒，一勺生抽，一勺盐，适量鸡精，花椒粉，十三喷鼻，以及喷鼻油，搅拌平均
- 4
擀饺子皮儿，我家一般是用大擀面杖擀一整张，这是十分考验功夫的，然后用模具抠出饺子皮，近似于这样，就可以包了，当然也可以一张一张擀，可以去超市买当作品。
- 5
包饺子，这也是比力考验手艺的，这是我的家长流行的一种包法，有人称之为鱼，也有人叫做小老鼠，总之这种包法的益处在于，馅儿大皮薄。
- 6
最后一步，煮饺子，将饺子下入锅中，大火煮五分钟就熟了，来吧，喷鼻喷喷的饺子出锅了～
END
- 发表于 2021-08-15 21:16
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