猪肉白菜饺子的做法
今天带来的是猪肉白菜饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 肥一点的两层肉 1000g
- 大白菜 2颗
- 干贝 若干
- 喷鼻菇 8颗
- 蒜头 3颗
- 饺子皮 现实需要
- 鸡蛋 1个
- 小芹菜 2棵
- 胡椒粉 1小勺
方式/步骤
- 1
喷鼻菇温水泡发后，挤干水分，切薄片或丁状。锅热好加少许油放入喷鼻菇煸喷鼻。捞起备用
- 2
蒜头，大白菜洗净切碎，油锅里插手蒜头，待变色，插手大白菜翻炒。起头出水时插手喷鼻菇
- 3
炒至白菜体积为原先的1/2插手泡发好的干贝（干贝需弄碎，我直接泡发好后用压碎）翻炒平均加恰当的盐和鱼露（提鲜）关火放凉，炒好的白菜师长教师们会出良多水，尽量把水分挤干。
- 4
猪肉末打入一个鸡蛋，搅拌平均（为了更好的锁住肉汤）炒好的白菜放凉到手放在上面没有很热就可以了，这样是为了不让猪肉末烫熟。插手搅拌平均的猪肉末。两者搅拌平均
- 5
再次把多余的汤汁沥干，插手小芹菜粒和胡椒粉。肉馅就做好了。 放凉待用
- 6
肉馅放凉后，在蒸盘上抹些许油，就可以正式包饺子啦！
- 7
我买的两种饺子皮，包好了就是这样了。 很久没有包饺子，包的太丑了……哈哈哈
- 8
蒸锅水开了放上饺子期待8分钟，看到饺子皮亮亮了就是可以了。出锅开饭啦！
END
- 发表于 2021-08-15 21:18
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