西葫芦馅饺子的做法
今天带来的是西葫芦馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 西葫芦 1个
- 胡萝卜 只是配料三分之一就好
- 鸡蛋 2个
- 虾皮 一把
- 盐 少许
- 鸡精 1勺
- 蚝油 1勺
- 食用油 1勺
- 喷鼻油 1勺
- 五喷鼻粉 1勺
- 白胡椒粉 适量（可不加）
方式/步骤
- 1
先和面，加水打当作絮状，水不要太多，因为煮饺子面要硬着
- 2
揉当作概况滑腻，比烙饼面硬些就可以了，用东西盖住醒15到20分钟我用的是和面盆
- 3
先把鸡蛋打散放油炒油温七当作热倒锅里用筷子敏捷搅拌当作絮状盛出晾凉。接着把洗好的西葫芦切四瓣去籽，西葫芦和胡萝卜擦丝丝要短2厘米摆布太长包不上，擦好的丝里放少许盐沙出水后攥去多余水分，放盆里插手放凉的鸡蛋絮，虾皮，和所有调料顺一个偏向搅拌平均。
- 4
馅放一边，接着和面到概况滑腻上劲，我的面是老家带来本身上加工场加工的，没有添加剂所以有点泛黄
- 5
揪当作荠子以前老用刀切，此次揪的，颜值不高，请忽略
- 6
箕子搓匀按扁
- 7
擀饺子皮
- 8
加馅挤当作饺子
- 9
包好后水烧开下饺子用东西轻轻搅动下开俩开后浮起鼓肚子就出锅了！
- 10
开吃
END
- 发表于 2021-08-24 10:13
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