白菜肉煎脆皮饺子的做法
今天带来的是白菜肉煎脆皮饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 200g
- 白菜梗 100g
- 饺子皮（量可自行决议） 30张
- 大葱 1根
- 老抽 一大汤勺
- 蚝油 一大汤勺
- 喷鼻油 15g
- 盐 少许
- 鸡精（少放） 1勺
方式/步骤
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把五花肉剁碎（或者绞碎）大葱 白菜梗剁碎白菜梗稍微捏点水分失落 这样肉馅不会太汤，插手老抽 蚝油 喷鼻油 盐 鸡精
- 2
全数材料搅拌平均
- 3
筹办的水饺皮 为了便利皮是买的（想本身擀也可以本身脱手）
- 4
拿一张水饺皮装上适量的肉馅
- 5
先把上下国定好（捏紧了）
- 6
接下来把左边的标的目的中心捏合了（像一字型）（也可以像v字型） 右边的和左边一样的捏法 固定好
- 7
看看是不是整形好差不多都像工字呢哈哈（当然也可以按照本身的爱好捏各类外形）
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放油热锅差不多五六分热就把水饺一个一个排好队放进去煎两分钟
- 9
接下来拿个碗装半碗凉水撒到饺子的上面然后拿盖子盖住也中火煎一会看着水差不多干了掀盖
- 10
掀盖反复上一步一样撒半碗水继续加盖煎
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直到水收干掀盖继续煎一分钟即可（看着是不是口水都出来了西）
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当作品
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当作品
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当作品
END
- 发表于 2021-09-14 13:04
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