香菇肉馅饺子的做法
今天带来的是香菇肉馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 喷鼻菇 10克（小我口胃酌情增减）
- 肥肉 适量（约是喷鼻菇的1/2）
- 葱姜蒜 按照小我口胃
方式/步骤
- 1
买足够的喷鼻菇，看本身筹办做几多，本身拿捏！用凉水下锅煮熟，不要煮太烂了！捞出用凉水洗净，沥干（再沥干的空档可以去和面了，和面请看第四步） 沥干后剁碎。（若是给宝宝做，就要剁的更碎些）沥干的时辰不要用手攥，这样水分就流掉了，剁的馅儿会干，干也欠好。
- 2
纯肥肉一块，同样剁碎！不建议用瘦肉，瘦肉做的馅子不喷鼻。可以少带一些瘦肉（您如果不吃肥肉，就用瘦肉吧！）
- 3
蘑菇和肉放在一路，插手少许酱油、食盐（切记：不要把馅儿和咸了）搅拌平均。有喜好加葱姜蒜的也可以剁碎和馅儿，我没有弄。
- 4
凉水和面，不要太软也不要太硬（加水是一点点少许加，能揉到一块，按着不硬为准）盖上盖子，放置一旁，等馅儿做出来了面就像这样子醒好了！
- 5
擀皮包饺子过程直接省略......不会和面擀皮的直接去市场买吧……很便利！饺子煮时：要等饺子鼓肚后再稍煮一下就可出锅！后续的饺子沾料：爱吃酱油放酱油，爱吃醋放醋，看您本身口胃！这是我包的，我妹妹还挤了一盘饺子
END
- 发表于 2021-10-08 13:02
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