玫瑰金鱼饺子的做法
今天带来的是玫瑰金鱼饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花碎肉 200g
- 小葱 少许
- 胡萝卜 100g
- 白莱 200g
- 盐 少许
- 五喷鼻粉 2克
- 酱油 1勺
- 姜末 少许
- 生粉 少许
- 面粉 250g
方式/步骤
- 1
碎肉插手盐、酱油、五喷鼻粉、姜末、生粉，切碎的胡萝卜、葱，按顺时针偏向搅匀。
- 2
白菜切碎，放入搅好的碎肉再拌匀。
- 3
用温水和面。(慢慢插手温水，没有碎面粉就可以和当作团了。这样软硬适中)
- 4
和洽的面醒十分钟，切一大块搓当作长条，再切小块。
- 5
小面块按扁擀圆。
- 6
做玫瑰花饺子。用四块饺皮如图相叠，再放少量肉馅。
- 7
饺皮下部门折起。
- 8
由下端慢慢卷起，卷紧就好了。
- 9
做金鱼饺子。肉馅放在饺皮三分之一处。
- 10
放有肉馅的部门饺皮对捏。
- 11
再捏鱼头，留眼睛部门。
- 12
捏出鱼从头至尾外形
- 13
鱼眼用胡萝卜装饰，剪开鱼从头至尾。
- 14
来张正面图，是不是绘声绘色!
- 15
做好的玫瑰花金鱼饺子放蒸笼蒸或平面不粘锅生煎都可以。甘旨又亮丽!
END
- 发表于 2021-11-28 13:02
- 阅读 ( 77 )
- 分类：其他类型
